知床からランチを食べに、あるいは空港への移動途中に立ち寄れる回転寿司店の紹介です。知床半島南側（羅臼側）に続いて、今回は知床半島北側（ウトロ側）からのアプローチ。女満別空港・網走市街で探します。
オホーツク海に面する網走市も旬の魚の水揚げで知られる拠点です。観光客が気軽に入れる回転寿司としておすすめは、「回転寿司 ビッグ・サン潮見店」。網走で飲食店・不動産事業を営む清和グループの経営。鮨ダイニング月、鮨Dining KIYOMASAも経営しているので、「ネタは地元の市場で毎朝仕入れる」のが特徴。当然といえば当然ですが、チェーン店には空輸の品がズラリと並ぶ店もあるので、このチェックはかなり重要なのです。
注目のネタは、生ほっき、活ツブ、イクラ、タラバガニ、ズワイガニ、ウニなど。網走は蟹も揚がるので、板前さんに旬の蟹の確認をするのもいいでしょう。回転寿司なので安いネタもありますが、基本それは網走じゃなくても味わえると考え、ここは奮発して注文するのが賢明です。それでも回転寿司価格なので、サイフにずしりと負担がなんてことはありません。
